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武器称谓

外形尺寸参数表（参阅）

总数（考虑）

昨用

适用应用场景

人情况阐发仪

可探测体脂率、肌量、从来消化吸收、含水量等阶段目标，撑持中国上了年纪的人体格资料库存储器与阐发，支持中国上了年纪的人受众探测，撑持资料库导出来，比较适合中国中老龄人营养成分评估相干准则

1-2台

检则长者人身形主要，为形态化有机质食材配送提供了数据文件撑持，展平长者有机质口碑培训，助力器静止监测站长者人有机质境况

养份评估实践、老龄心肺功能加测实践、炊事食材配送后续数据报告收罗

携带式式安康二合一机

集成式血压正常、血糖、心率、血氧等检侧功能主治，调控简练、凸显了解清楚，替换老年健康人调控，撑持数据统计记实与发送到，该用上层颐养天年安康监测数据标准的

4-5台

极速测试老龄人人血汗管、血糖等实际安康方向，联系营养元素食材配送研究生调剂炊事想要，很适应急慢皮肤病老龄人炊事指路

营养物质好评培训、中老年真正安康监控培训、区域医疗保险炊事指导摹拟

有机质化学成分检则仪

可验测新鲜食材及炊事中的卵白质、脂肪含量、碳水氧化物、胡萝卜素、粘土矿物资等主焦点营养元素原料，使用快速，兼容性测试培训讲解，验测精密度适合蛋白质食物营养元素阐发相干标准单位

1台

阐发中国老年炊事的营养物质化学成分分子量，考察食材配送公正无私性，实现营养物质化学成分阐发实践，帮助到分辨炊事营养物质开口或一丝丝原因原因

营养快餐配送培训、炊事营养阐发培训、一技之长团体赛备赛

智慧3D体测检测工具仪

撑持三维空间身型阅读，取得联系有机质数据库信息后天性整合评论报告模板，替换中国中老年人肤质评论，撑持与有机质食材配送手机app互通，数据库信息可同样提交

1台

面面俱到评述年龄较大的人完美身材系统，联系养份须得整合炊事想要，进行年龄较大的合理养份评述实践，封胶社区养老医疗机构养份找人办事虚幻

长者综合评估判断培训、基本特征化养份营养配餐培训

炊事称量游戏装备

网上电子分析天平（精确0.1g）、餐厅智能电子秤（量限0-5kg），提升很清楚、操作简洁明了，撑持数据表格会员精准营销读入，布料材质合理饮品打战从容规则

电子技术杆秤2台、厨卫秤20台

深度贫困秤量新鲜食材使用，把控长者炊事营养物质比例，标准化快餐配送注意事项，推助实现炊事程序化办理好，适合给养老单位炊事配置需求

营养成分快餐配送实作、炊事程序化实践、老年人炊事别墅建造实践

技能称谓

要求叁数（参看）

数为（学习）

妙用

适应环境

适锈蚀烹调的装备

涡流三头炒灶（油火+电磁能双升温，法律效力高）、低汤炉（专为父老炖汤熬粥个人规划）、第二十四盘蒸饭柜（微波加热锁鲜不串味），防烫个人规划、操控简短，具备泄电挡拆、积极主动无电攻效，合理餐厅武器装备灵动规范标准

炒灶4台、低汤炉2台、蒸饭柜1台

建修软烂、易嚼、低盐低糖的中老龄人炊事，配适中老龄人人吸收的特点，实现烹调上机操作培训，统筹医疗保险非常炊事（匀浆膳、低盐膳等）建修必须

中老年阶段炊事造房子实践、适老化测试烹调手艺人实践、尤为炊事调制实践

原料措置配备

商用厨房切土豆丝机、绞肉机、破壁机、考虑机，工作电压相对来说、使用自然，可将东西措置为软烂状，替换老年人炊事想要，的材质为水果级不锈钢材质的，易是否干净清洁

切土豆丝机2台、绞肉机2台、破壁机10台、考虑机5台

措置长者炊事必需食物材料，将食物材料碾磨、打坏、切细，有利长者人高品位和吸收，很替换吞咽困难坚苦长者人炊事打造

保健措置实践教学、中国老年软烂炊事施工道路划线实践教学、匀浆膳配好的凉茶实践教学

面食建修装配

双速双动和面机、落地压面机、电饼铛，支配简明扼要、发热量匹配实践需，可建筑老龄人易精神境界中式面点，含有静谧预防装配线，适合的吃的食物工艺技能细则

和面机1台、压面机1台、电饼铛2台

制作中国老年公供中式中式面点（如软馍馍、荞麦面条、蒸糕），呈现中式中式面点制作操作技能培训，压合颐养组织 普通人炊事市场均衡情境

老年人中式点心打造培训、适受损炊事齐全化培训

冰箱制冷史诗装备

商业冰箱柜、保鲜柜，区分工作设想（食品、肉类、半成品自力数据库），温度控制识贫（冰箱0-4℃，制冷≤-18℃），适用食品零度保鲜标准化，贴有较着数据存储logo

冷藏箱柜2台、冷却柜1台

茶叶保存实践肉类，能保证肉类别出心裁恬静，摹拟老年性炊事肉类茶叶保存场合，认真执行提高老员工、先出、先用的茶叶保存准绳

炊事构造全环节实践教学、材料贮藏发放实践教学

适氧化餐盘套装搭配

防烫、防冻、易握持，包罗适老筷、勺、盘、碗、杯，木头材质沉静（饮品级），自适应中老人们手部取得成效优势，匀浆膳共用储槽具有体积读数

50套

长者炊事布置、食物亲身演示，摹拟长者用膳动画场景，的标准适退化炊事业务办理方案，配适很炊事供餐要

中老年炊事处事实践教学、餐后照护实践教学、比较炊事供餐实践教学

清洁消毒洁净度装置

三星手机水塘（公共洗濯清洁紫外线灯的空气酒精消毒液水塘，分格配置）、清洁紫外线灯的空气酒精消毒液柜、铣刀清洁紫外线灯的空气酒精消毒液收纳整理盒，遵循餐盘洗濯清洁紫外线灯的空气酒精消毒液五步驟（刮、洗、冲、消、清洁服务），维持干净卫生静谧，备餐间配套工程的空气清洁紫外线灯的空气酒精消毒液举动工作

鱼池4台、清洁臭氧消毒柜2台、酒精消毒归置盒10个

碗筷、橱具紫外线灯空气消毒洁净度，规则老龄人炊事构造清洁注意事项，拉伸清洁续办培训，最合适关于养老地产养老组织 炊事紫外线灯空气消毒规则

炊事别墅建造清洁卫生实践教学、厨具清洁消毒实作实践教学

操作工作台面游戏装备

不锈钢装饰管吗使用台（耐脏易无尘室，可控节高强度）、适受损饭桌（天然橡胶原木质，桂花适老指导思想）、适老半肘椅（方便于白叟创立，带挪动气弹簧），使用台按保健措置程序流程打算

调控台20张、适老化测试长桌10张、半肘椅40把

供求关系上机操作卡位，摹拟中老年进餐动画场景，保证质量实践进度有效、幽静，压紧养老保险组织机构炊事造建上机操作条件

全步骤流程培训、中老年人餐后摹拟培训

尤其炊事专门配制公用设施装配

匀浆机、公共配成台，操控简单、易无尘，材質为口味级，自适应匀浆膳、高血压炊事等非常炊事配成想要，适合的非常炊事配成区技能post请求

匀浆机3台、共公专门配制台2张

拉伸尤其是炊事配成实践教学，摹拟养老生活装置尤其是炊事办事效率流程步骤，确保尤其是炊事配成健康、规定，遵医生嘱咐支持老年健康疾病症状要有

很大炊事制备实践、慢性的病中国老年炊事实践

炊事留样准备

留样公共封闭容器等、公共冷冻冷藏举动处理（0-4℃），贮罐标志留样内容栏，冷库工作设备设备公共，可提交留样48钟头以下文件存储

留样容器等50个、公共留样保鲜冷库柜1台

呈现炊事留样实践，标留样步奏（每项个类留样≥125g），迎合养老保险公司炊事稳定注册恳求，确立留样台账格式

炊事从容培训、炊事申办培训

送外卖的装备

保冷紧闭送外卖车，室内温度稳定（≥60℃），库中易超净杀菌消毒，区别安排好炊具，兼容养老服务医疗机构外卖送餐游戏场景，必免飞机餐净化后

2台

摹拟60岁炊事送快餐步奏，实现送快餐业务实践教学，做到餐点湿度与环境卫生，迎合社区养老组织上門送快餐或院內送快餐都要

60岁炊事业务办理培训、送快餐照护培训

防具称谓

样式规格（参阅）

数为（参考资料）

用场

更换动画场景

多新闻媒体讲解配备

智力互动式内置式机（≥86寸）、激光投影、动静体系建设、wifi录音麦克风，撑持投屏、短视频播放投放、上线讲学，更换实践教学操作演示，可投放炊事搭建讲学短视频播放

1套

讲解老年健康营养元素生活常识、炊事供餐匠人，多媒体演示烹调规则流程，展平实际讲解与实作指教，播放视频图片健康养老公司炊事做事规则视频图片

事实授课、操作展示了、有机质知识技术培训

通明呈现屏

支配3D手艺活能够 什么后堂餐饮服务区及适老营养元素菜谱，高清手机显露、可触控，撑持菜谱更换与营养元素讨论式，替换实践教学能够 什么必须

1-2台

体现出老龄人营养元素菜谱、炊事造建注意事项，直观性出现适脱落炊事特色及相当炊事配比注意事项，作用讲学操作步骤

实践教学功较展示、营养菜谱讨论式、情境摹拟演示讲解

炊事模板与教具

全球老年健康人均衡化炊事金字塔式（有机玻璃骨架，电动三轮转台座子，大小45*45*55cm）、食物材料模貝（蔬果、生果、五谷杂粮类）、老人珍稀患病炊事模貝

胡夫金字塔1个、食才模板1套、重大疾病炊事摸具1套

精确性展现什么长者营养成分配制准绳，讨论式优越性身材比例现况下的炊事辨别，助力真实讨论式，符合长者平均炊事支招标准单位

营养元素实际讲解、炊事营养配餐指正、中老年病毒炊事培训

实践凸显柜

窗玻璃增添柜，等级指导思想，防霉、防潮，可增添培训好处、新鲜食材摸具、适衰老炊具，材料做从容、易卫生

2-3台

体现老先是实践散文集、老年性养份炊事检样、实践教具，建设实践室内空气，有利老先是可以观赏自修

培训功郊体现、培训室关于文明布置

长者摹拟休会转备

档次高服装搭配式中中老人们脚步摹拟服、档次高全功郊中中老人们考虑医务人员人摸具，可摹拟中中老人们人脚步方便简洁、质量坚苦、下咽扰乱等现状

摹拟服5套、顾及助产士人摸具2台

让老师休会老龄人人完美身材状况发生，精准性的把控适退化炊事制作与办事人点，支持专门炊事制作与用膳照护要

适光老化炊事办事效率实践教学、中国老年照护取得联系炊事实践教学

辅助装备微章

年纪叁数（分类）

颗数（参考资料）

益处

调料品置物柜

免漆实木复合颗粒物板，绿色环保E0级规格，防水防鼠，分块分区域，承重能力强，板厚＞0.8mm全瓷贴面，品质PVC（薄厚＞2mm）包边，解决清洁东西

10-15个

寄存海产品干货食物材料、厨房设备、实践内容，的分类清洁，确定实践室整齐一点，食物材料寄存作到吊顶距地，适合食物材料茶叶保存要求

救援箱

含创应贴、酒精消毒专的日用品、止血带、舒张压计等关键救护专的日用品，更换实践教学紧急救援应该，配备紧急救援措置指导书实用手册

2-3个

初次应答培训线程中意外事件轻细摔伤、头晕头痛等条件，保持培训平静，共同的培训室应急救援管理应急救援方案做好应急救援管理锻炼锻炼

处理装置

千兆路由器、对调机，笼盖全部的实践教学室，回收利用发生变化，撑持系统软件与法宝联动性，保证质量参数发送到不顺

1套

保持实践教学免费软件、智慧游戏装备普遍互联网，撑持网络讨论式、数据报告同歩，撑持聪明才智实践教学情况展开图

会议室法宝

教员办工PC电脑（配，撑持多应用互相使用）、缩印机、信息柜，配适授课进行需求，也可以于实践记录表、留样记实等装修材料提交

pc1台、复印机1台、文书柜2个

数据文件录入实践教学数据文件、彩打实践教学信念单、归档文件讲课资料及实践教学台帐，实现讲课办好信念，符合给养老部门炊事办好记实需

损毁物措置准备

带盖分级碎渣桶（可收受接手、厨余、没有伤害、其它），计划方案密闭式的虚接物姑且java集合寄存新举措错施，适合的所在地碎渣分级請求

分类整理残渣桶8个、集寄存强化预防措施预防措施1套

规范培训室烧坏物措置，实现炊事公共卫生发放培训，封胶社会养老保险学校餐厨烧坏物发放规范，筹建措置清单表格

达到与技防武器装备

灭古代武器、应及灯具灯、烟感提醒器，好消防队从容要求，抽煤集成灶及排风管管配套工程油垢公司清偿知识，及时公司清偿阻燃警

灭武器6具、紧急救援灯具灯4个、烟感提醒器3个

确定实践教学室消防火灾清静，初次应答火警等突发事件处理状态，联合救急应急方案生成缎炼缎炼，适于养老院设备炊事业务办理清静請求

app称谓

对象营养价值

状况（考虑）

更换不一样

老龄有机质快餐配送申办管理体系

1. 预置60岁人群当（通俗化白叟、漫性传播疾病白叟）养份动态sql及适退化菜谱库，涉及到匀浆膳、低盐炊事等相当炊事菜谱；2. 撑持安装老年性人好身材数据报告（心律、血糖、体脂等）主动的天性基本特征化快餐配送想法，能调剂调料品储电量、营养配制，遵医生的建议兼容特备炊事还要；3. 拒绝较劲炊事营养成分气体，评测老年健康营养成分必须细则，通知提高建议；4. 撑持供餐想要收存、拷贝、打印出，更换实践教学保健作用上传附件；5. 连通营养含量检查仪、人的身体含量阐发仪，到位数剧同歩，撑持挪动办公场所，可在PC、安卓平板网吧电脑上微信使用；6. 预置食物网络推销计划生来好处，提交量出为入，厉行俭朴。

1套（班次数≥40）

营养成分食材配送培训、性质化炊事总体目标培训、慢性的病60岁炊事食材配送培训、一技之长参赛备赛、很大炊事专门配制培训

炊事阐发与营养元素考核工作体系

1. 撑持收录原材料及炊事的信息，会去主动阐发营养物质成分（卵白质、维生素E、硅酸盐矿物资等）份量，测试定位精度好业内规则；2. 价格对比年纪炊事养料标准，与生俱来养料评价语行业报告，提出养料豁口或多余的大标题话题；3. 撑持在乎法、互相交换份法二种营养配餐手段，匹配区別实践教学应该；4. 内部设置老年人稀有常见疾病（高血脂、胃癌等）炊事避讳提示，作用营养配餐SEO；5. 撑持营养品价记实进行归档整理，粘合养老保险企业营养品价申请办理提起。

1套（停靠点数≥40）

炊事营养物质阐发实践、营养物质如何评价实践、中老年阶段炊事秉公性分辨实践

炊事阐发与营养食材配送假造仿真模拟小软件

1. 3D摹拟年龄较大的炊事修建、食材配送全的操作流程，恢复实在是养老服务组织实践场景设计，内容涵盖比较炊事配成、炊事留样等的操作流程；2. 内嵌式3D食才库（≥300种），撑持菜肴挑好、消耗量专业调剂、营养物质换算；3. 包罗浅显易懂白叟、慢性型病白叟等不同快餐配送场地摹拟，可立志思路快餐配送受众；4. 撑持供餐设想考核与点窜，提供控制指导意见与不足提醒短信；5. 包罗培训核对控制模块，可自主评估、自身培训报告书；6. 摹拟炊事外卖、吃饭照护等不一样，累累硕果实践内部。

1套（站点地图数≥40）

假造仿人太好训、营养配餐工作流程规范标准培训、零根本性老师入門培训、网上营销自强护理进修

APP名称

原点功郊

人数（基准）

适应的场景

实践室讨论式申请办理采集体系

1. 实践神圣职责发出、太太打卡签到、实践進度防范，可检修太太实际操作现象；2. 大叔实践教学功效与作用（食材配送开始打算、营养统计等）上传文件、修订、归档文件；3. 内置式中老年人养料炊事讲学试题答案、实践案列库，包罗食品灵动、炊事发放等相干副标题问題，撑持教员自界说命题、组卷；4. 自动汇总实践统计显示资料、学生来绩，生来讲解汇总报表格式，有所帮助讲解调整；5. 撑持培训商量好的、武器办理好，兼容性测试线下活动培训室综合支配；6. 可记实实践守护进程，撑持实践回朔，有利讲解品价与改造。

1套

实践讲学进行、学天生就绩进行、实践史命设置与合并、讲学数据报告阐发

中国老年养料传授资本公司库体制

1. 资源整合年龄较大的营养物质学课件、微课程视頻、培训指点迷津参考手册、市场情况等资金，的内容涵盖《养老院培训机构炊事办事效率之基规范》相干的内容；2. 包罗60岁炊事建设视頻、营养物质供餐技艺、珍贵的疾病炊事指正、吃食幽静办证等外容；3. 撑持教员上传使用、导出、更新换代授课资金，大先生网上检验、使用、进修生；4. 接管技艺游戏和角色技艺等第职业证书查对资源，供应者重点练习器基金；5. 包罗养料安康宣传教育相干投资基金，自适应中老年养料宣传教育实践教学还要；6. 如期升级老年性营养成分准则、菜谱库、实践成功案例，压紧行业内增长。

1套

虚幻传授、课下温习、实践课前预习、有机质常识大全学习培训、手艺活训练备赛

軟件微章

端点效率

生长率（参考资料）

作用

动态数据保存与办平台

积极主动备份文件实践教学统计资料检测结果、学先天绩、食材配送设想、营养元素检测结果等，撑持统计资料检测结果规复、导入，保障统计资料检测结果稳定，撑持实践教学清单表格、留样记实等资料整理办理流程

1套

确认实践及授课统计数据表格显示沉静，以防止统计数据表格显示损失，容易统计数据表格显示提交与查问，符合实践申请条件

多电视媒体视频播放与编写工具

连播讲学短短视频图片、演示讲解课件，详细小编器老龄人炊事构造短短视频图片、实践好处呈现短短视频图片，可小编器营养元素健康教育相干人物素材

1套（器于讲解新电脑）

情况讲课多媒体演示、培训副作用导出与浮现、讲课视频连播连播、营养成分宣传教育素材图片修建

办公楼手机软件套组

文本小编、和表格制作、讲解文字稿制作，主要用于体例培训历史使命单、核算培训数据统计、制作传授课件，可体例调料销售设想、餐厨焚毁物措置清单表格

41套（教员机1套+先生英语实践教学机40套）

讲学产品体例、实践教学数据库总计、实践教学通知单填写内容与提交成功、实践教学台账格式体例

食品从容办游戏

内装置美食材料销售技巧质量抽样检查、低温干燥续办、炊事修健、空气消毒液清洁等注意事项标准规范，可记实美食材料质量抽样检查短信、空气消毒液记实、留样记实，先天性美食沉静续办财务报表

1套

好处进行饮食从容培训，标准单位培训历程中的饮食从容申领流程图，压紧医养企业炊事从容申领恳求